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  • 春天, 这6种高维B食物要多吃, 疏肝泻火解春困, 精力旺盛过春天

  • 发布日期:2022-04-08 21:38    点击次数:108

    随着春天的到来,气温也越来越暖和了,到处都是春天的气息,小麦拔节了,油菜开花了,世间万物都开始复苏了,大地披上了绿油油的春装,不知名的野花开出绚丽的花朵,一派春意盎然的景象。这个季节人体新陈代谢也特别旺盛,我们在饮食上宜甘而温,多吃富含维生素的食物,以疏肝健脾为食养原则,少吃过于酸涩的食物,菜味宜清淡可口,忌油腻生冷,尤其不宜多吃大辛大热之品,以免助热生火。

    同时,风和日丽的春天里,还容易犯困,人体总是感觉困倦,昏昏欲睡,晚上睡得再早,早上也起不来,这就是大家常说的“春困”。春天犯困是因为大脑的血液减少造成的,我们要坚持早睡早起,多多锻炼,少食多餐的原则,还要多吃富含B簇维生素的食物,因为有研究证明,缺乏B族维生素与饮食过量,是引发春困的重要原因,多吃高维B食物,可以疏肝泻火解春困,精力旺盛过春天。那么哪些食物是高维B食物呢?我们一起来看看。

    一,瘦肉。

    瘦肉一般指的就是猪肉,猪肉的瘦肉当中含有丰富的营养,比如维生素A,维生素B1,维生素B2等多种维生素,还含有很多的矿物质,比如铁元素、钙元素,蛋白质等,适当的吃一些瘦肉,可以补充身体所需要的营养,有效的提高身体的免疫力,还能够预防一些疾病的发生,改善身体虚弱、乏力的情况,使人活力满满。

    推荐菜品:【生煎肉排】

    主要食材:里脊肉,食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,蚝油。

    操作步骤:1,里脊肉洗净,切成薄片,用刀背拍一下,这样肉质会更鲜嫩,然后放入大碗中,加入食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,蚝油抓拌均匀,腌制半小时以上,

    2,平底锅刷上薄薄的一层食用油,放入肉排,开小火煎制。

    3,一面煎至变色后,再煎另一面,两面煎熟后即可出锅,又香又嫩的生煎肉排就做好了。

    二,鹅肝。

    鹅肝的营养也很丰富,富含碳水化合物、蛋白质、胆固醇、脂肪和钙、铁、锌、钾、等多种矿物质,还含有多种维生素,尤其是维生素B2含量尤其丰富,人体摄入适量维生素B2后,能促进机体生长发育,鹅肝中还含有大量的维生素A,可以起到很好的明目效果。鹅肝还是很好的补铁来源,身体虚弱和缺铁性贫血人群都可以食用鹅肝,儿童在生长发育阶段也应适量食用鹅肝。

    推荐食材:【清蒸鹅肝】

    主要食材:鹅肝,食盐,香葱,老姜,料酒,椒盐粉。

    操作步骤:1,鹅肝冲洗干净,放入清水中浸泡半个小时,泡出里面的水分。

    2,洗净的鹅肝抹上食盐和椒盐粉,加入香葱,老姜,料酒,放入蒸锅蒸熟。

    3,蒸熟后的鹅肝出锅晾凉,葱姜夹出来不要,不烫手后,切成薄片,即可上桌。

    三,豆腐。

    豆腐是一种补益清热的养生食物,含有丰富的蛋白质、钙质、维生素一族,尤其是维生素B1、B6含量丰富,具有清热润燥、补血养颜、强健骨骼、补脑健脑等功效。春季经常食豆腐,可补中益气、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清的调养者食用。

    推荐菜品:【肉末蒸豆腐】

    主要食材:豆腐,猪肉,食盐,香葱,料酒,生抽,蚝油。

    操作步骤:1,豆腐切成小块,放入碗中,加入少许食盐备用。

    2,猪肉洗净,剁成肉馅,加入食盐,香葱,料酒,生抽,蚝油拌匀后,放在豆腐上。

    3,蒸锅加入清水,水开放入豆腐,蒸8分钟关火,焖一会即可出锅。

    四,大白菜。

    白菜是疏肝泻火、美肤养颜、生津养胃、消脂减肥的好食材,白菜中含有丰富的水分和维生素,其中维生素C、核黄素的含量,比苹果、梨分别高5倍、4倍;它的微量元素锌含量比肉类还高,经常食用白菜可以养胃生津、清热除烦,还可润肠通便,解热毒,防春困。

    推荐菜品:【醋溜白菜】

    主要食材:白菜,食用油,食盐,香葱,老姜,大蒜,香醋,生抽,白糖, 淀粉。

    操作步骤:1,将白菜斜刀片成薄片,菜帮与菜叶分别放开,盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用

    2,锅中油烧热,先加入葱姜蒜炒出香味,然后入白菜帮翻炒均匀。

    3,炒至菜帮变软时,加入白菜叶,快速翻炒至菜叶变软,淋入水淀粉,使汤汁均匀地包裹在菜帮上即可出锅。

    五,鸭蛋。

    鸭蛋中含有丰富的蛋白质和维生素,并且含有大量的钙质,它的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其钙、铁的含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。鸭蛋中维生素B2的含量尤其丰富,可以促进人体发育和细胞的再生,促进食欲、清肺去热;食用鸭蛋极易被人体消化和吸收,对人体有一定的滋补作用。

    推荐菜品:【水煮鸭蛋】

    主要食材:鸭蛋。

    操作步骤:1,把鸭蛋放入盆中,加入清水,浸泡一会,这样,外面的污渍就很容易清洗了。

    2,洗净外面的污渍后,换上一盆清水,在盆中加入食盐,再清洗一遍,这样就彻底洗净了。

    3,把洗净的鸭蛋放入锅中,加入清水,开大火烧开后,转小火焖煮一会,就可以出锅了。

    六,燕麦。

    燕麦是一种低糖、高蛋白质、高能量的食品,同时,维生素和矿物质也很丰富,特别是维生素A含量居谷类粮食之首,B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸也非常丰富,其中的维生素E含量很高,每100克燕麦粉中高达15毫克,经常食用燕麦,可降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢,还可以减肥润肤,疏肝泻火解春困。

    推荐菜品:【燕麦粥】

    主要食材:燕麦,小米,大米,玉米,枸杞,冰糖。

    操作步骤:1,把玉米一颗颗剥下来,大米、小米和燕麦都淘洗干净备用。

    2,把燕麦,小米,大米,玉米都放入电饭煲中,加入清水,按煮粥键煮粥。

    3,电饭煲煮好后,再加入冰糖和枸杞,煮至冰糖融化,即可出锅。

    以上就是6款富含B族维生素的食物,春天老是犯困,与缺乏B族维生素有关,这6种高维B食物记得要常吃!