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  • 这种螺,吃一颗≈吃了6000条寄生虫!

  • 发布日期:2022-04-28 21:45    点击次数:118

    广东的朋友对田螺应该比较熟悉,在夜市的烧烤大排档,很多人都会点一碟田螺解解馋。田螺常常和辣椒、姜等一块翻炒,翻炒后香味扑鼻。

    有一种螺和田螺较相似,名为福寿螺,随着气温的上升,已经在广东地区呈现泛滥的现象。

    (图源:微博视频截图)

    那么,福寿螺和田螺一样,也可以食用吗?

    是螺就可吃?

    随着时间的推移,炎炎夏日也悄声而至,尤其是广东地区,前段时间呈现窜天候式的升温。

    天气的升温,河流的水温也随之上升。在淡水湖边露出水面的植物和石头都能看到粉色桑葚状的不明物体,有些贪玩的小朋友可能会撩起来玩弄。

    (图源:微博视频截图)

    殊不知此物不可亵玩焉,它乃是福寿螺的虫卵聚集而成也。

    福寿螺喜欢生活在水温为25~32℃的淡水中,很多鱼塘都能看到它的身影。至于它的毒性,多数市民表示“不知道有没有毒”。

    如今正值四月天,福寿螺、田螺繁殖高峰。很多人都会捕捞田螺吃,在常见的螺蛳粉也会加入田螺作为辅料,在这个捕捞的过程中,福寿螺也被端上了餐桌。

    那么,福寿螺是否可以食用呢?

    福寿螺原产于中美洲热带和亚热带地区,上世纪80年代,被当成可食用经济型螺类引入我国,之后迅速适应我国本土环境,对地区的生态环境造成了危害,已经被列为重大危险性农业外来入侵生物之一。

    不仅对环境有影响,福寿螺也是“健康杀手”。曾经有专家对福寿螺进行过实验,发现一个表示福寿螺体内寄生虫多达6000条,未煮熟食用后,轻则发烧拉肚子,重则危及生命。

    其实,即使是煮熟了福寿螺也是不建议食用。

    有网友在微博上自述经历,在一次旅游途中误食了福寿螺后,寄生虫入侵脑部,在半年的治疗中光腰部穿刺就做了六次,扎了近300吊瓶,吃了十几盒打虫药,

    福寿螺如此容易被误食,福寿螺和田螺究竟有什么区别呢?

    福寿螺VS田螺

    福寿螺、田螺虽说都是螺,但还是有区别的。

    1、福寿螺的外壳颜色呈黄色,田螺的外壳颜色则为青褐色。

    2、福寿螺椎尾则平而短促,田螺的椎尾长而尖。

    3、福寿螺螺盖则偏扁,田螺的螺盖形状比较圆。

    4、福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色,而田螺的肉多为青褐色。

    而且,福寿螺的开口比较大下面比较小,倘若大家还是没办法分辨福寿螺和田螺的区别,就尽量不要在外面随便食用螺肉了。

    另外,前面提及了在河边和水沟边一团团鲜艳的粉红色泡沫状物体,那很可能就是福寿螺的卵。

    福寿螺卵本身并不存在危险,但是尽量不要让小朋友触碰、玩弄。福寿螺的外环境各种细菌、病毒、寄生虫较多,容易对小朋友的身体健康产生影响。

    如果你真的嘴馋,想吃,又害怕寄生虫感染,有没预防寄生虫感染的办法呢?

    如何避免寄生虫感染?

    其实,不管是福寿螺还是田螺,均可能感染寄生虫,出了煮熟外,还有什么需要注意的呢?

    1

    讲究卫生

    不去有污秽的地方及小河沟捕捞田螺。 为了切断传播途径,最好还是去干净的淡水湖中捕捞。

    2

    生熟分开

    生熟分开也是十分重要的,比如共用刀具、案板、容器,都有可能让寄生虫污染凉菜或熟食。

    建议大家用来处理生食的菜板、菜刀,最好不要用来切熟食、水果等,否则寄生虫可能绕过高温加热的“门槛”,直接进入我们体内,后果不堪设想。

    如果不确定自己是否被寄生虫感染,但是又有疑似症状,家医君建议大家做一下以下这些检查:

    1、血常规及血生化检查

    2、免疫学检查:①检测血清中特异性抗体;②检测血清中特异性抗原;③皮肤试验。

    3、寄生虫学检查:粪便检查,查找肝血吸虫卵。

    4、影像学检查:运用B超和CT检查,检测有无肝胆的损伤。

    最后,家医君提醒大家:不管是吃福寿螺还是田螺,一定要煮熟,千万不能生吃或半生吃,特别是凉拌螺肉或烧烤螺蛳,不要吃,切记!

    家医君寄语

    建议大家最好不要吃福寿螺,如果非要吃也要注意高温加热,不要害怕肉质的口感受到影响而缩短加热时间,比起享受美味来说,食品安全和身体健康更重要!

    田螺一次你能炫多少颗?

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    编辑:丘芷言

    排版:丘芷言

    审校:李楠

    图片来源:图虫